салат Цада з квасолею і яловичиною і сметаною з огірками

дуже ситний, поживний і смачний салат для любителів м'ясних салатів. Кулінарний рецепт картопляно-квасолевого салату "Цада" з яловичиною відшукався у знайомої в старому зошиті з рецептами студентської юності. Як цінитель грузинської кухні, Я не забув негайно переписати його. Коли готував в перший раз, аж не вірилося, що таких звичайних на перший погляд продуктів можна може вийти щось незвичайне. Але ж вийшло і коли "Цада" з'являється на столі, у всіх прокидається справжній вовчий апетит. Готую часто, тим паче, що інгредієнтів багато не буде потрібно і вони майже завжди під рукою.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

салат Цада с фасолью и говядиной и сметаной с огурцами

0464

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля червона

150

Картопля

500

Яловичина

240

Цибуля

100

Солоні огірки

250

Часник

Сметана

200

Сіль

за смаком

Перець червоний мелений

за смаком

Зелень (суміш сушеної зелені базиліка, кінзи, петрушки і кропу)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 6 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 47 % 9 г

98 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

сушену або свіжу квасолю перебираю, потім відварюю на помірному вогні і зливаю воду. Квасоля потрібно остудити на балконі, якщо за вікнами зима. Якщо на вулиці тепло, то доведеться почекати. Картоплю варю прямо в шкірці, очищаю і нарізаю кубиками. Відварюю яловичину і ріжу її на такі ж кубики як і картоплю. Роблю суміш зі сметани, товченого часнику, солі і сушеної зелені. Дуже дрібно нарізаю цибулю. Всі продукти змішую і ставлю салат на півгодини в холодильник. Їжа чудово піде під червоне вино і жваву бесіду в теплій компанії. Будь-який холодний день просочується ароматами літнього Південного дня.