Вегетаріанська окрошка на тофу

відмінний варіант улюбленої окрошки для вегетаріанців! Всі інгредієнти рослинного походження і добре поєднуються. Пісна окрошка виходить легше звичайної, в ній як мінімум немає яєць і м'яса. Цей варіант пісної окрошки підійде строгим вегетаріанцям. Випробувано на родичів і друзів. всі в захваті. Виходить виключно смачно. Смачніше ніж звичайна окрошка. Єдиний момент-знайти хороший соєвий майонез. Готуємо тепер тільки таку окрошку:)

Олена Белашова

автор рецепта

0360

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Тофу

200

Майонез (можна 250, соєвий)

200

Огірки

150

Редис

150

Картопля (відвареної)

200

Морква (відварна)

150

Сіль

за смаком

Лимонний сік

Зелень (1 пучок)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 3 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 29 % 6 г

148 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

1. Починаємо з коренеплодів. Їх дуже зручно завантажити в пароварку і поставити таймер.
2. Поки морква і картопля "пароварятся", дрібними кубиками кришимо тофу, редис і огірки.
3. Рубаємо зелень. Хтось зелень штовхає на дні чаші або каструлі з сіллю, щоб зелень не спливала, але це не обов'язково.
4. Готові картопля і морква теж нарізаємо дрібними кубиками.
5. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль, сік лимона.
6. Заправляємо окрошку майонезом.
7. Розбавляємо прохолодною водою.