Суп-пюре з молодої кропиви

звичайний бур'ян може стати улюбленою стравою у вашій родині! Легко в приготуванні і дуже корисне блюдо Дуже корисний і до того ж смачний суп-пюре з кропиви!

Lusina

автор рецепта

0452

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Сметана

Петрушка

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Цибуля

Морква

Кропива (великий пучок)

150 гр

Рослинна олія (для обсмажування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 63 % 12 г

101 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

картоплю очистити і варити в 0,75 л підсоленої води до готовності. Відвар не виливати. Готову картоплю розім'яти блендером (або пропустити через сито) додати сметанну, перемішати. В отриману суміш додати відвар. Готувати помішуючи на невеликому вогні.

Лук очистити, дрібно нарізати. Морква очистити, натерти на великій тертці. Цибулю і моркву обсмажити 5-10 хв в рослинній олії. Додати до картоплі.

кропиву і зелень вимити, обсушити. Зелень дрібно нарізати і додати разом з кропивою в суп. Посолити, поперчити за смаком. Через 5 хв.зняти суп з вогню і можна подавати.