солодкий карамельний соус з медом до десертів і кави

солодкий соус підійде до будь-яких десертів, а також до кави! Швидко, просто і смачно! Карамельний соус - дуже смачне доповнення до багатьох десертів.

Dot (Варя)

автор рецепта

Сладкий карамельный соус с мёдом к десертам и кофе

0302

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цукор (дрібний)

150

Вершки (20%)

120

Вершкове масло

Мед

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 1 % 1 г

жири 23 % 16 г

вуглеводи 76 % 54 г

408 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

1. . У товстостінній високій каструлі на середньому вогні розтопити 1/2 частину цукру, постійно заважаючи його силіконовим шпателем. Коли цукор стане золотистого кольору, знову додати частину цукру і знову заважати шпателем до повного розчинення цукру і до золотистого кольору, і так до тих пір, поки не розчиниться весь цукор.
2. Паралельно нагріти вершки.
3. Зняти карамель з вогню і тоненькою цівкою влити вершки, добре розмішати. Увага! суміш починає вирувати і збільшуватися в об'ємі, обережно не обпечіться!!!!!
4. Карамель знову варити на повільному вогні і постійно заважаючи до однорідної суміші. Зняти з вогню і додати вершкове масло і мед, перемішайте.
5. Якщо прибрати карамельний соус в холодильник, то він загусне, якщо його злегка нагріти в мікрохвильовці, то він знову стане рідким.