Солянка по-грузинськи

ситна, густа і ароматна солянка для холодних зимових днів! Солянка по-грузинськи відрізняється від традиційних солянок неповторним ароматом, секрет якого, як мені здається, в неповторному букеті грузинського вина, яке в поєднанні з огірками і таматним пюре, дає приголомшливий смак.

Abigail

автор рецепта

0315

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (м'якоть)

300

М'ясний бульйон

0.5

Солоні огірки

Часник (зубчик)

Цибуля ріпчаста

Томатна паста

Вино червоне

0.5

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 7 г

жири 39 % 7 г

вуглеводи 22 % 4 г

109 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Готуємо інгредієнти
Крок 2:
Ріпчасту цибулю нарізати
Крок 3:
М'ясо (м'якоть) обмити, зачистити від сухожиль, нарізати невеликими шматочками
Крок 4:
Додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити в олії на розігрітій сковороді.
Крок 5:
Обсмажене м'ясо перекласти в невисоку каструлю, додати очищені і нарізані скибочками солоні огірки і зубчик часнику
Крок 6:
Додати томат-пюре, влити виноградне вино і м'ясний бульйон
Крок 7:
Накривши каструлю кришкою, тушкувати протягом 30-40 хвилин.
Крок 8:
Перед подачею до столу солянку посипати зеленню петрушки.