Салат з буряка і оселедця Різдво

незвичайне оформлення салату і смак, що нагадує "оселедець під шубою".

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для білого салату:

Оселедець (філе)

Картопля (печена в духовці, у фользі)

Груші

0.5

Лимони

0.5

Цибуля ріпчаста (білий)

Майонез

Сметана

Білий Перець

за смаком

Сіль

за смаком

для червоного салату:

Буряк (печена в духовці, у фользі)

Журавлина

Груші

0.5

Цибуля ріпчаста (червоний)

Оливкова олія

Цукор

Білий перець

за смаком

Сіль

за смаком

для прикраси:

Петрушка (1-2 гілочки)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 38 % 9 г

139 ккал

ГІ: 60 / 0 / 40

покрокове приготування

Час приготування: 3 год

Крок 1:
Картоплю нарізати дрібними кубиками.
Крок 2:
Буряк натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Лук білий і червоний дрібно нарізати.
Крок 4:
Покласти цибулю в різні тарілки, залити окропом на кілька хвилин. Потім воду злити.
Крок 5:
Грушу очистити від шкірки і насіння. Нарізати дрібним кубиком і розділити на дві частини.
Крок 6:
Філе нарізати дрібними кубиками. Додати сік лимона. Перемішавши.
Крок 7:
Білий САЛАТ: картопля, оселедець, білий лук, половину груші, сметану, майонез, білий перець, сіль перемішати і покласти в холодильник на 2 години.
Крок 8:
У каструлю з товстим дном покласти решту грушу, журавлину і цукор.
Крок 9:
На маленькому вогні готувати фрукти до м'якості 5 хвилин.
Крок 10:
Червоний САЛАТ: поки не охололи фрукти додати до них буряк, червоний лук, білий перець, сіль, оливкова олія і все перемішати. Покласти в холодильник на 2 години.
Крок 11:
Викласти на блюдо у вигляді смуг по діагоналі ромбом - чергувати білий і червоний салати.
Крок 12:
Прикрасити білу частину петрушкою. Приємного апетиту і щасливого Різдва!