плавлений сир домашній улюблений

смачний плавлений сир готуємо самі вдома! Спробувати)

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (в ідеалі домашній. можна і магазинний-але тільки не сирну масу!)

500

Вершкове масло (кімнатної температури)

100

Курячі яйця

Молоко

Сіль

0.5

Сода харчова

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 13 г

жири 61 % 20 г

вуглеводи 0 % 0 г

226 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготуємо продукти. Вони все бажано повинні бути кімнатної температури.
Крок 2:
Нам потрібно все подрібнити. Можна занурювальним блендером, я використовую подрібнювач. Всі продукти завантажуємо в чашу.
Крок 3:
Подрібнюємо до однорідного стану.
Крок 4:
Потім перекладаємо масу в невелику каструльку-кухлик.
Крок 5:
Сир будемо плавити на водяній бані. У каструльку побільше наливаємо воду і ставимо зверху нашу каструльку з сирною масою. І починаємо варити) хвилин 10. Сир потрібно весь час підмішувати, щоб не пригорів. Він буде плавитися і плавитися - поки не перетворитися в рідку суміш.
Крок 6:
На вигляд як вершки. Плавлений сир готовий!
Крок 7:
Переливаємо в коробочку, охолоджуємо і ставимо в холодильник для загустіння. Рідкий плавлений сир смачно як соус до макарошка))
Крок 8:
Загуслий плавлений сир добре мажеться на хлібець)))
Крок 9:
Смачного!