1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Пхали з капусти по грузинськи

Пхали з капусти по-грузинськи

Блюдо бюджетне, оригінальне, дієтичне і дуже святкове! Ця страва моєї національної грузинської кухні. Ми його дуже любимо. Готувала на роботі на день народження, ніхто не вгадав з чого. Варіантів відповідей було багато і курка і квасоля, але капуста нікому в голову не прийшла. За цим рецептом можна готувати пхали з відвареного буряка, бурякового листя, шпинату, баклажанів, спаржевої і стручкової квасолі.
таткаAuthor avatar
автор рецепта
Пхали из капусты по грузински
0
0346

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 4 г
жири 50 % 12 г
вуглеводи 33 % 8 г
144 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год

Капусту добре відварити в підсоленій воді. Віджати, порубати дрібно ножем. Горіхи, часник, кінзу два рази прокрутити через м'ясорубку. З'єднати капусту і прокручені горіхи, додати оцет, перець гострий, хмелі-сунелі, якщо треба сіль. Гарненько все перемішати до однорідної маси. Викласти на закусочну тарілку гіркою ( як викладають порційний плов в ресторанах) зверху прикрасити зернами граната, листочками кінзи і половинками волоських горіх.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Гранат - 52   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Хмелі-сунелі - 417   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21   ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25   ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: