Склад / інгредієнти
спосіб приготування
спочатку приготуємо м'ясний бульйон для супу. Для цього свинину промиваємо, викладаємо в каструлю, вливаємо воду і відправляємо на вогонь. Доводимо бульйон до кипіння і повністю зливаємо, промиваємо м'ясо, нарізаємо на шматки і, заливши чистою водою, повертаємо на вогонь.
варимо м'ясо хвилин 20 з моменту закипання, потім додаємо картоплю, попередньо очистивши його і порізавши невеликими кубиками. Хвилин через 5 додаємо промитий рис, сіль і спеції за смаком (у мене чорний мелений перець і хмелі-сунелі). Варимо на невеликому вогні до повної готовності всіх інгредієнтів - хвилин 25-30.
моркву і цибулю чистимо. Моркву натираємо на тертці, цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до прозорості цибулі і м'якості моркви - приблизно 6 хвилин. Відправляємо овочі в суп, даємо йому закипіти.
Петрушку промиваємо, подрібнюємо за допомогою гострого ножа, додаємо в харчо.
даємо супу настоятися під закритою кришкою як мінімум 15 хвилин і подаємо на стіл.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал / 100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал / 100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Хмелі-сунелі - 417 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
