Торт Чорний принц класичний

приготуй шоколадний торт до чаю! Чудовий смак! На вихідних пекла торт - у всіх домашніх був святковий настрій )Тортик"Чорний принц & quot; вдався на славу! Тонкі коржі відмінно просочилися сметанним кремом за ніч, вийшло ну дуже смачно!

Флора

автор рецепта

0607

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Цукор

300

Какао-порошок

160

Розпушувач

Ванільний цукор

Молоко

150

Маргарин

220

Борошно

600

для крему:

Цукор

300

Ванільний цукор

Сметана

800

Загущувач

для глазурі:

Вершки

150

Темний шоколад

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 64 % 39 г

324 ккал

ГІ: 8 / 3 / 90

спосіб приготування

час приготування: 12 год 25 хв

1. У глибоку миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, збиваємо масу міксером. Просіваємо какао-порошок і розпушувач, додаємо ванільний цукор і наливаємо молоко, змішуємо інгредієнти за допомогою міксера. Маргарин рубаємо кубиками і викладаємо в миску з тестом, відправляємо миску на водяну баню, доводимо до кипіння при постійному помішуванні. Прибираємо з вогню і даємо вмісту охолонути, після чого втручаємося порціями борошно і замішуємо пружне м'яке тісто.

2. Ділимо тісто на рівні частини, розгортаємо тонкі коржі діаметром 22-24 см (повинно вийде 10 коржів). Випікаємо заготовки в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 7 хвилин.

3. Сметану викладаємо в миску, насипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо за допомогою міксера. Поступово насипаємо загущувач, продовжуючи збивати крем до загустіння і однорідності. Змащуємо коржі сметанним кремом і відправляємо торт в холодильник на ніч.

4. Вершки наливаємо в сотейник, додаємо темний шоколад, попередньо поламавши плитку на шматочки, після чого відправляємо масу на вогонь. Помішуємо глазур віночком до повного розчинення шоколаду і знімаємо з вогню. Поливаємо поверхню торта вийшла глазур'ю і прикрашаємо на свій смак.

Торт "Чорний принц" готовий радувати вас своїм чудовим смаком і апетитним виглядом)

їжте із задоволенням!