Салат Корель

смачний листковий салат Корель з доступних інгредієнтів. Жоден святковий стіл, в тому числі Новорічний, не обходиться без різних салатів і закусок. У всіх господинь є свій перевірений набір смачних салатів, але іноді хочеться домочадців і гостей здивувати чимось новеньким і незвичайним. Салат "корель" відповідний для цього варіант, він поєднує в собі, здавалося б, не поєднувані інгредієнти, але в результаті разом дають приголомшливий смак.

Snezhana

автор рецепта

0354

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

200

Яблука (кисло-солодке тверде)

Буряк

Картопля

Морква

Мариновані огірки (один для прикраси, другий-в салат)

Цибуля ріпчаста

Лимонний сік

Кухонна сіль

за смаком

Майонез

Петрушка (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 29 % 5 г

вуглеводи 41 % 7 г

91 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Готуємо інгредієнти. Шматочок яловичини відварюємо в підсоленій воді до готовності. Картопля, морква і буряк відварюємо в мундирі, знімаємо шкірку, натираємо на крупній тертці окремо. З яблука знімаємо шкірку, натираємо його на тертці, скроплюємо лимонним соком, щоб не потемніло. Шматочок яловичини нарізаємо на маленькі кубики, змішуємо з тертим яблуком, викладаємо першим шаром в миску. Змащуємо майонезом.
Крок 2:
Потім шар тертої картоплі і дуже дрібно порізаного маринованого огірка. Знову змащуємо майонезом. Посипаємо дрібно порізаним цибулькою, краще використовувати солодкий сорт цибулі.
Крок 3:
Далі натерта на тертці буряк.
Крок 4:
Зверху шапочка з тертої моркви. Можна використовувати корейську моркву, салат буде гостріше і пікантні на смак. Якщо дозволяє час, приготувати морква по-корейськи можна заздалегідь самостійно.
Крок 5:
Змащуємо зверху майонезом.
Крок 6:
Посипаємо порізаною зеленню петрушки. Прикрашаємо трояндочкою з маринованого огірка і шматочком маринованого болгарського перцю. Все готово. даємо не менше двох годин просочитися салату в холодильнику. Смачного!