1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Класичний листковий салат з печінкою тріски

Класичний листковий салат з печінкою тріски

Делікатесний листковий салат з печінкою тріски. Я дуже люблю печінку тріски за незвичайний, який не має аналогів, смак. Правда через високу жирності дозволити собі таку радість можу не часто. Це один з моїх улюблених салатів, в який я додаю печінку не з однієї, а відразу з двох банок - так виходить смачніше. Основний секрет салату в тому, що натирати інгредієнти потрібно на дрібній тертці. Так салат вийде ніжним і повітряним.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Классический слоеный салат с печенью трески
0
0344

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 9 г
жири 76 % 34 г
вуглеводи 4 % 2 г
354 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 40 хв

1. Морква відварити і очистити. Натерти на дрібній тертці.

2. Яйця відварити, очистити. Відокремити білки від жовтків і натерти по-окремо на дрібній тертці.

3. Сир натерти на дрібній тертці.

4. Печінка тріски розім'яти виделкою.

5. На дно салатника викласти шарами: печінка тріски – морква – майонез – білки – сир – майонез – жовтки.

6. Поставити в холодильник на 1 годину для просочення.

7. Прикраса. Кілька оливок розрізати уздовж навпіл, інші – кружечками. Петрушку вимити і обсушити.

8. Салат прикрасити оливками і петрушкою і подати на стіл.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал / 100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Печінка тріски в олії - 613   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: