склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з кальмарами і горошком? Ось такі продукти нам знадобляться. Кальмари я купую непотрошеннимі, в тушках.
Крок 2:
Кальмарів розріжте, очистіть від нутрощів, зніміть зовнішню темну шкірку і внутрішню прозору плівку. Добре промийте.
Крок 3:
Опустіть їх в підсолений окріп, доведіть до кипіння і зніміть з конфорки. Залиште у воді до повного охолодження під кришкою.
Крок 4:
Після цього наріжте тонкими смужками.
Крок 5:
Наріжте дрібною соломкою огірки
Крок 6:
Перець
Крок 7:
Яйця. Одне яйце залиште для прикраси.
Крок 8:
Всі продукти складіть в салатник, додайте горошок, рубаний кріп, сіль і перець.
Крок 9:
Перемішайте, заправте сметаною і майонезом.
Крок 10:
Прикрасьте. Можна подавати.
Крок 11:
А можна сервірувати порційно, прикрасивши квіткою з яйця. Смачного!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Кальмари смажені - 175 ккал/100г
- Кальмари відварні - 110 ккал/100г
- Кальмари свіжі - 74 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г