Салат з кальмарами і горошком

Простий і дуже смачний салат з кальмарів. Один з найулюбленіших салатів мого чоловіка. Готувати його дуже просто. Головне-купити хороших кальмарів. Незважаючи на присутність в салаті майонезу, він є низькокалорійним блюдом, так що можна дозволити собі іноді з'їсти порцію такого салату. Тим більше, що корисність його для організму безсумнівна. У ньому міститься велика кількість білка, тому він буде корисний, в першу чергу, спортсменам і тим, хто займається важкою фізичною працею. Для того, щоб приготувати салат швидко, раджу кальмарів відварити напередодні.
ИринаПриморочкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 44 % 7 г
жири 31 % 5 г
вуглеводи 25 % 4 г
73 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити салат з кальмарами і горошком? Ось такі продукти нам знадобляться. Кальмари я купую непотрошеннимі, в тушках.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Кальмарів розріжте, очистіть від нутрощів, зніміть зовнішню темну шкірку і внутрішню прозору плівку. Добре промийте.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Опустіть їх в підсолений окріп, доведіть до кипіння і зніміть з конфорки. Залиште у воді до повного охолодження під кришкою.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Після цього наріжте тонкими смужками.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Наріжте дрібною соломкою огірки

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Перець

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Яйця. Одне яйце залиште для прикраси.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Всі продукти складіть в салатник, додайте горошок, рубаний кріп, сіль і перець.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Перемішайте, заправте сметаною і майонезом.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Прикрасьте. Можна подавати.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    А можна сервірувати порційно, прикрасивши квіткою з яйця. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Огірки свіжі - 15   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал / 100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Кальмари смажені - 175   ккал/100г
  • Кальмари відварні - 110   ккал/100г
  • Кальмари свіжі - 74   ккал / 100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Зелений горох свіжий - 280   ккал/100г
  • Горошок зелений консервований - 55   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти