часниковий рис

1. Отже, рис моєму пару раз в чистій воді. Промитий рис викладаємо в каструлю, заливаємо водою. Відправляємо на вогонь. Не забуваємо посолити. Варимо до готовності. Даємо рису охолонути, після чого накриваємо кришкою. Ставимо в холодильник. Ми залишаємо на 2 доби.

2. Часник очищаємо, натираємо на дрібній тертці. У каструлю з товстим дном наливаємо половину зазначеної кількості рослинного масла. Відправляємо на вогонь. Викладаємо часниковий фарш. Обсмажуємо часник на середньому вогні поки часник не придбає золотистий Колір.

3. А тепер даємо маслу охолонути, після чого проціджуємо його крізь сито. Масло має виражений часниковий аромат.

4. В окрему ємність наливаємо соєвий соус, вино, кунжутне масло, устричний і Вустерський соус, а також насипаємо насипаємо цукор. Перемішувати.

5. Наливаємо залишився рослинне масло в каструлю. Відправляємо на вогонь. Яйця розбиваємо в піалу, збиваємо їх за допомогою ручного віночка до однорідності.

6. Коли масло розігріється виливаємо в каструлю яєчну масу, швидко розмішуємо. Яйця повинні розділиться на дрібні шматочки.

7. Сюди ж викладаємо приготований раніше рис. Поливаємо часниковим маслом. Обсмажувати. Рис повинен добре обжарится і бути розсипчастим.

8. Поливаємо рис соусом, перемішуємо. Готуємо на вогні ще пару хвилин. Після цього блюдо можна сміливо подавати на стіл. Зелену цибулю миємо, рубаємо ножем дрібно. Посипаємо їм блюдо перед подачею.

ще блюдо можна доповнити смаженою куркою, свіжими овочами, будь-якою зеленню за смаком.

смачного!