пісні манти з картоплею

оскільки основа манти тісто, приступаємо до справи з нього. Інгредієнтами для нього стануть стакан води, соняшникова олія, пів чайної ложки цукру, трохи менше чайної ложки солі. Борошно краще додавати, поклавшись на власний окомір. Просівати її не обов'язкова умова.

борошно перекладаємо в мисочку. До неї домішуємо сіль з цукром, а потім ллємо і воду, замикає чергу соняшникову олію. Змішуємо і замішуємо. Якщо не вистачає густоти, підсипаємо трохи борошна.

приготоване тісто накриваємо і залишаємо в холодильнику. Між тим, переходимо до начинки, чи то пак, до овочів. Промиваємо їх і дружно ріжемо на окремі кубики. Змішуємо шматочки овочів в одній мисці і поливаємо маслом.

наповнюємо каструлю для мантоварки водою і встановлюємо на плиту, грітися. Паралельно, виймаємо тісто з холодильника і беремося за ліплення оболонок. Підбираємо помірну товщину. Занадто тонке тісто при варінні не витримує і тріскається.

на заготовки викладаємо овочеву начинку, додаємо сіль. Покінчивши з цим, переходимо до ліплення, а потім по черзі опускаємо ще сирі пісні манти в мантоварку. Страві потрібно від півгодини, до 40 хвилин, щоб тісто добре проварилося на гарячому пару. Заздалегідь відкрийте вікна, якщо дозволяє погода. Буде дуже багато вологого повітря.

їсти з будь-яким соусом за смаком.