Каша з вівсяних пластівців на молоці

Молоко кип'ятимо заздалегідь - це заощадить час на приготування каші. У каструлю з товстим дном вливаємо необхідну кількість кип'яченого молока і ставимо на плиту.

на максимальному вогні повторно доводимо молоко до кипіння уважно спостерігаючи, щоб не пропустити момент і молоко не втекло, інакше втекла рідина може загасити полум'я пальника. Зменшуємо вогонь до середнього рівня і додаємо в молоко спеції на свій смак. Крім традиційних солі і цукру можна експериментувати і отримувати нові цікаві смако-ароматичні поєднання. Класично рецепт нічим не доповнюємо.

вівсяні пластівці промиваємо, щоб позбутися від лушпиння, необроблених зерен, пилу і зайвої муки. Якщо цього не зробити, то на поверхні каші може утворитися негарна темна плівка, а молоко посіріє і смак буде досить посереднім.

підсолити і підсолодивши молоко за смаком, всипаємо в нього вівсяні пластівці, додаємо інтенсивності вогню і доводимо до кипіння. На самому повільному вогні варимо кашу протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи вміст каструлі. Навіть взявши каструлю з самим товстим дном, ризик підгоряння каші не зникає, а це може зіпсувати її ніжний смак.

готову кашу заправляємо вершковим маслом відразу в загальній каструлі або можна це зробити персонально - кожному в тарілку. Подаємо молочну вівсяну кашу з улюбленими доповненнями або в чистому вигляді. Для ласунів додаємо мед або варення, а для людей, що стежать за фігурою, - сухофрукти (родзинки, курагу та ін.), свіжі плоди (яблука, полуницю, малину, банани) або корицю. З будь-якими доповненнями вівсяна каша на молоці на сніданок дасть можливість зарядитися енергією і допоможе налаштуватися на позитивний день.

смачного і вдалого дня!