Салат м'ясний класичний

Простий ситний овочевий салат з відвареним м'ясом. М'ясний салат можна готувати цілий рік. Всі продукти для його приготування доступні кожній господині. Взимку продукти на його приготування можна взяти із запасів, а влітку приготувати зі свіжим урожаєм: молодою картоплею і малосольними огірками.

Анна

автор рецепта

0382

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (відварна, можна замінити свининою або індичкою)

200

Картопля (відварна)

Морква (відварна)

Яйця (відварені)

Солоні огірки

Зелений горошок (консервований)

100

Лук

0.5

Сметана

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 6 г

жири 28 % 5 г

вуглеводи 39 % 7 г

95 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Як зробити салат м'ясний класичний? Овочі заздалегідь відваріть до готовності і охолодіть. Відварну картоплю очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. У глибокий посуд або салатник викладіть нарізану картоплю.
Крок 2:
Відварну і охолоджену моркву очистіть від шкірки, зріжте кінчики і наріжте маленькими квадратиками. Додайте в салатник до нарізаної картоплі.
Крок 3:
Солоні огірки дістаньте з банки, зріжте кінчики. Дрібно наріжте кубиками і додайте до раніше нарізаним овочам. Можна використовувати солоні або мариновані огірки.
Крок 4:
Відварені і охолоджені яйця очистіть від шкаралупи наріжте маленькими квадратиками. Додайте яйця до раніше нарізаних інгредієнтів.
Крок 5:
Відварене охолоджене м'ясо - це може бути яловичина, свинина, індичка (або за бажанням курка) - дрібно наріжте і додайте в салат.
Крок 6:
Банку з консервованим горошком акуратно відкрийте, злийте рідину і додайте в салат необхідну кількість горошку.
Крок 7:
За бажанням в салат додається ріпчаста або салатний лук. Його слід очистити від лушпиння і дуже дрібно нарізати. Якщо цибуля дуже гострий, то його можна попередньо обшпарити окропом. Додайте нарізану цибулю в салат.
Крок 8:
В окремому посуді змішайте в рівних частинах сметану і майонез, перемішайте. За бажанням можна додати меленого перцю. У салат додайте за смаком сіль, заправте сумішшю сметани і майонезу і перемішайте.
Крок 9:
Готовий салат подавайте охолодженим як самостійно блюдо або як холодну закуску до основної страви.

такі салати, зі схожими інгредієнтами: "Олів'є", "Столичний", "зимовий", "М'ясний" - дуже популярні у господинь. Продукти для його приготування можуть бути відварені заздалегідь, тому на саме приготування салату йде не так багато часу. В результаті виходить смачний ситний салат, який може виступити як самостійне блюдо на обід або вечерю, а також стати прикрасою святкового столу в якості закуски.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.