Салат з копченою грудкою квасолею і сухариками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з копченою грудкою, квасолею і сухариками? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину салату можете доповнювати на свій смак. Консервовану квасолю можете використовувати як білу, так і червону або їх суміш.

2. Крок 2:

   

   Сухарики можете використовувати магазинні і в залежності від добавок варіювати смак вашого салату або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Пшеничні сухарики швидше розмокають в салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім сухарикам. Житній хліб наріжте невеликими кубиками і підсушіть на деку в духовці при 180°з 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть.

3. Крок 3:

   

   З консервованої квасолі злийте всю рідину і відкиньте квасолю на друшляк. Бажано промити квасолю холодною водою, щоб позбутися від залишків в'язкого соку. Промиту квасолю обсушити.

4. Крок 4:

   

   Морква заздалегідь відваріть до готовності і охолодіть. Потім очистіть і наріжте середніми кубиками.

5. Крок 5:

   

   Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених стегенець.

7. Крок 6:

   

   Помідори наріжте середніми шматочками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

8. Крок 7:

   

   Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. Замість кропу можете взяти іншу зелень: петрушку, зелену цибулю і т. д.

9. Крок 8:

   

   У мисці з'єднайте копчену курку, квасолю, помідори, моркву, сухарики, подрібнену зелень і пропущений через прес часник.

10. Крок 9:

    

    Заправте салат майонезом. При бажанні можете посолити, поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом.

11. Крок 10:

    

    Якщо не плануєте подавати салат відразу ж або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавайте. Сухарики швидко розмокнуть і перетворяться в хлібну кашу. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками. Все ретельно перемішайте і відразу ж подайте до столу. Смачного!