Пхали зі шпинату по-грузинськи

дивовижно смачно і неймовірно корисно! Блюдо легке в приготуванні, виходить дуже красиво Дуже яскравий смак, особливо в поєднанні з соковитим гранатом! Цікава закуска для любителів грузинської кухні. Я люблю відкривати для себе нові страви, особливо якщо це Національна кухня. Грузинська кухня, як і багато інших, вельми гідно поповнила мій арсенал таким цікавим блюдом, як пхали зі шпинату. Готувати цю страву дуже просто.

Юлек

автор рецепта

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Шпинат (морожений)

200

Волоські горіхи

0.5

Часник (зубчики)

Кінза, коріандр (пучок)

Кухонна сіль

за смаком

Мелений коріандр

0.3

Хмелі-сунелі

0.3

Винний оцет білий (пара крапель)

за смаком

Гранат

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 53 % 10 г

вуглеводи 26 % 5 г

122 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Спочатку кидаємо шпинат з киплячу воду, тримаємо там рівно 1 хвилину, відкидаємо на друшляк і даємо воді гарненько стекти
Крок 2:
В цей час рубаємо дрібно кінзу, закидаємо її в подрібнювач
Крок 3:
Сюди ж відправляємо волоські горіхи, сіль, хмелі-сунелі, мелений коріандр, видавлений через прес часник
Крок 4:
Подрібнюємо всі інгредієнти
Крок 5:
Сюди ж відправляємо шпинат, який віджимаємо від зайвої води
Крок 6:
Змішуємо все до однорідної маси, капаємо пару крапель винного оцту, перемішуємо
Крок 7:
Готову страву можна подавати декількома способами
Крок 8:
Можна висипати пхали на тарілку гіркою і прикрасити зернами граната
Крок 9:
Другий варіант (мені він більше подобається!)- Скачати зі шпинатно-горіхової маси кульки невеликого розміру-трохи менше волоського горіха, викласти їх на блюдо, також прикрасити зернами граната. Раджу спробувати. Смак дуже незвичайний-яскравий, пряний!