шашлик з овочів і грибів на мангалі вегетаріанський

Хто сказав, що шашлик повинен бути обов'язково з м'яса?

автор рецепта

Шашлык из овощей и грибов на мангале вегетарианский

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

овочі:

Цукіні

Печериці

500

Помідори черрі

300

Кукурудза

Часник

Зелень

за смаком

Масло:

Оливкова олія

100

спеції:

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 69 % 9 г

вуглеводи 15 % 2 г

100 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Починаємо приготування з ретельного миття всіх інгредієнтів.
Крок 2:
Маринувати, якщо так можна висловитися, будемо тільки гриби. Для цього подрібнюємо часник (за допомогою чеснокодавкі вийде ідеально), дрібно нарізаємо зелень, заливаємо оливкову олію і додаємо сіль і перець за смаком.
Крок 3:
У отриманий маринад обмакиваем гриби.
Крок 4:
Цукіні і кукурудзу нарізаємо скибочками середньої величини (товщиною, приблизно, 1,5 см). Трохи подсаливаем.
Крок 5:
А тепер найцікавіше: овочі поперемінно нанизуємо на шампур. І якщо для м'ясного шашлику я використовую квадратні дерев'яні шампури, то для овочевого краще вибрати круглі шампури, тому що на них гриби і овочі нанизуються набагато легше і не обертаються.
Крок 6:
Вийшло подобу овочевого світлофора з грибами – виглядає дуже по-літньому. Час смажити!
Крок 7:
Овочі готуються дуже і дуже швидко, тому стежте в обидва, щоб не прогавити. На хорошому вугіллі готовність настає через 10-12 хвилин. І можна подавати до столу.

такий шашлик може бути, як самостійною стравою, в цьому випадку сервіруємо маринованим цибулькою і тонко порізаним перчиком, або ж може стати прекрасним гарніром.
в будь-якому випадку буде дуже смачно. Смачного.