склад / інгредієнти
спосіб приготування
спершу замарінуем шийки: змішаємо суху аджику, сіль, базилік, шавлія і натремо цією сумішшю все шиї з усіх боків або перемішати все ретельно в пакеті. Маринуємо пару годин в холодильнику.
тим часом підготуємо овочі: морква, цибуля і капусту нашаткувати приблизно однаковою соломкою.
замариновані шийки обсмажуємо в олії на сковороді з усіх боків до легкого рум'янцю.
на другій сковороді пару хвилин обсмажуємо спочатку цибулю, додаємо моркву і обсмажуємо все разом до золотистого.
підсмажені овочі викладаємо поверх обсмажених курячих шей. Зверху кладемо капусту. Заливаємо водою (або бульйоном) і тушкуємо 40-50 хвилин.
за 10 хвилин до готовності додаємо зелений горошок, зелень, часник і перець.
курячі шиї, тушковані з овочами, готові-смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Шавлія - 315 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Аджика - 59 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Курячі шиї - 297 ккал/100г
