тушкований таркінський перець зі спеціями
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
1. Змішати в маленькій мисці тамариндову пасту, мед і 60 мл води.
2. Поставити на сильний вогонь велику сковороду і налити туди кокосового масла - стільки, щоб покрило дно.
3. Додати крупно нарізану цибулю, дрібно нарізаний часник, сіль і спеції. Смажити, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, це займе хвилин 5.
4. Додати крупно нарізаний перець і смажити, поки перець стане м'яким - це ще хвилин 5. Якщо на ваш погляд суміш сухувата, додати 1-2 ложки води.
5. Додати арахіс, кокосову стружку, залишок води (130 мл), зменшити вогонь до середнього рівня, перемішати і готувати ще хвилин 5-10 поки суміш не загусне.
6. Додати тамариндово-медову суміш, розмішати і готувати ще хвилину.
7. Вимкнути вогонь, додати йогурт і розмішати.
подавати тушкований таркінскій перець в гарячому вигляді.
смачного!
2. Поставити на сильний вогонь велику сковороду і налити туди кокосового масла - стільки, щоб покрило дно.
3. Додати крупно нарізану цибулю, дрібно нарізаний часник, сіль і спеції. Смажити, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, це займе хвилин 5.
4. Додати крупно нарізаний перець і смажити, поки перець стане м'яким - це ще хвилин 5. Якщо на ваш погляд суміш сухувата, додати 1-2 ложки води.
5. Додати арахіс, кокосову стружку, залишок води (130 мл), зменшити вогонь до середнього рівня, перемішати і готувати ще хвилин 5-10 поки суміш не загусне.
6. Додати тамариндово-медову суміш, розмішати і готувати ще хвилину.
7. Вимкнути вогонь, додати йогурт і розмішати.
подавати тушкований таркінскій перець в гарячому вигляді.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Арахіс сирий зі шкаралупою - 564 ккал/100г
- Арахіс сирий без шкаралупи - 568 ккал/100г
- Арахіс варений - 376 ккал/100г
- Арахіс смажений зі шкаралупою - 582 ккал/100г
- Арахіс смажений і солоний - 585 ккал/100г
- Арахіс горіхи - 568 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Кмин - 333 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Кокосова стружка - 592 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Тамаринд - 239 ккал/100г
- Кокосова олія - 925 ккал/100г
- Гарам масала - 379 ккал/100г
- Таркінський перець - 40 ккал/100г
