підбирай гідні, практично випробувані рецепти китайського супу на сайті для шанувальників цікавої кулінарії 1000.menu. Спробуй відповідно до китайських традицій поєднувати незвичайні компоненти і приголомшливо ароматні соуси і приправи. Спробуй нестандартну красу в смаку!
Простота, швидкість приготування і незвичайні поєднання інгредієнтів – ось чим характерна китайська кухня. В одній страві можуть прекрасно уживатися м'ясо, Риба і морепродукти. І все це доповнюється локшиною, овочами і приправами. Часто до складу супів входять: • овочі: томати, капуста, ріпчаста цибуля і часник. Китайці дуже поважають імбир, стручки гострого перцю.
• Соус соєвий, рибний, оцет, гриби.
• локшина з рисового, пшеничного борошна або бобів.
* яйця. Найчастіше заливаються в сирому вигляді і перемішуються, забезпечуючи ситість і необхідну консистенцію.
для збагачення смакового букета Китайські супи заправляються свіжою зеленню цибулі, петрушки, кінзи, соком лайма або лимона.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах китайського супу:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| соєвий соус | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| зелена цибуля | 19 | 1.3 | 0 | 4.6 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| бульйон | 15 | 2 | 0.5 | 0.3 |
| болгарський перець | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
цікавий рецепт:
1. У сковороду вок налити рослинне масло. Розжарити його.
2. Нарізані кубиком помідори (шкірку зняти за бажанням) обсмажити 4 хвилини на сильному вогні.
3. Влити окріп (можна бульйон). Підсолити поперчити.
4. Дати закипіти.
5. В окремій ємності злегка збити виделкою яйця.
6. Влити в киплячий суп, посилено помішуючи.
7. Додати роздавлений часник за смаком і дрібно посічену свіжу зелень.
8. Зняти з вогню.
9. Відразу подавати.
П'ять найшвидших рецептів китайського супу:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| цибульний суп з рисовою локшиною і соєвим соусом | 30 хв | 47 | +30 |
| китайський суп з кукурудзою і куркою | 35 хв | 159 | +39 |
| суп Китайський з локшиною швидко і смачно | 35 хв | 44 | +96 |
| Азіатський гострий суп з куркою та овочами | 1 год 20 хв | 58 | +61 |
| яловичий суп з локшиною швидкого приготування | 1 год 30 хв | 96 | +28 |
Корисні поради:
* для того, що б шкірка помідора легко знялася треба його занурити на кілька секунд в киплячу воду.
• кількість рідини в супі можна регулювати за власним бажанням.
* Рис для китайських супів краще використовувати довго зернистий.