Суп Китайський з рисовою локшиною

майже всі китайські страви складаються з безлічі досить екзотичних інградієнтів, які в Росії і країнах СНД знайти практично не можливо, суп Китайський, який я хочу вам порекомендувати, таких інградієнтів не вимагає, а готуватися зі звичних нам продуктів. Дуже рекомендую приготувати цю чудову їжу з китайської кухні.
Грудки ріжемо, солимо і перчимо.
у моркві робимо виїмки і ріжемо кружальцями, так, щоб вийшли як би квіточки.
Весь цибулю нарізаємо соломкою.
в маслі загасимо цибулю, моркву і нарізаний часничок близько 2 хв, потім кладемо курку і нашатковану капусту, наливаємо потрібне нам кількість м'ясного бульйону (дивимося по густоті, кому як подобається погуще або рідше), тушкуємо ще близько 15 хв.
гриби з локшиною замочуємо на 20-30 хв, а потім варимо в супі 5 хв.
по закінченню варіння солимо за смаком і кладемо трошки цукру..

особисто у мене є 2 секрети:

1) Використовуйте дуже ароматний соус
2) ні в якому разі не переварюйте суп.