Салат леді з куркою

Простий, ніжний, ароматний і легкий на смак салат! Сама назва салату говорить про вишуканість, легкості і ніжності салату. І це абсолютно виправдано простим і не численним набором інгредієнтів, використаних для його приготування. Такий салат підійде для романтичної вечері, дівич-вечора, святкового столу або просто до обіду або вечері в сімейному колі. Цей салат особливо буде оцінений жінками, хто стежить за своїми фігурою і харчуванням, салат легкий і низькокалорійний.

Snezhana

автор рецепта

0548

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Курячі яйця

Огірки (свіжі)

Зелений горошок

100

Кріп

Йогурт

100

Запашний перець

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 69 % 11 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 19 % 3 г

71 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити салат леді з куркою? Приготуйте інгредієнти. Набір досить простий і в класичному виконанні складається всього лише з декількох інгредієнтів. Як курки для салату краще використовувати курячу грудку, вона вважається менш калорійною ніж інші частини тушки. Курячу грудку промийте холодною чистою водою, покладіть в каструлю, залийте водою, додайте дрібку солі, і відваріть до готовності протягом 30 хвилин на середньому вогні.
Крок 2:
Бульйон злийте (його можна використовувати для приготування супу чи інших страв), курячу грудку остудіть. Остигнуло м'ясо відокремте від кісток і наріжте на невеликі кубики.
Крок 3:
Курячі яйця вимойтес милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів через шкаралупу всередину яєць. покладіть їх в каструльку і варіть круто, протягом 10 хвилин на середньому вогні. Щоб курячі яйця легше очистилися, після варіння потрібно відразу опустити в миску з крижаною водою. Курячі яйця почистіть, наріжте ножем дрібними кубиками, або пропустіть через яйцерізку. Але яєць багато додавати не потрібно, щоб не обтяжити салат білком, досить пари штук.
Крок 4:
Свіжий огірок помийте, наріжте його маленькими кубиками. Цей вишуканий салат не має на увазі додавання в нього ріпчастої цибулі, оскільки леді і цибулю поняття не сумісні. Однак ті люди, хто не розуміємо смаку салату без цибулі, може додати в нього ріпчасту цибулю, попередньо замаринувавши його в оцті з цукром, властивий цибулі специфічний запах зникне.
Крок 5:
Зелень свіжого кропу ретельно промийте під проточною водою, просушіть на паперовому рушнику і дрібно наріжте ножем. Його також відправте в салатник з іншими продуктами.
Крок 6:
Додайте в салат сіль за смаком, можна додати дрібку запашного меленого перцю. Заправте салат легким натуральним йогуртом. Перемішайте, даємо салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.