склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
кулінарний рецепт для хорошого першого блюда. Ця їжа підходить для приготування обідів.
Квасоля замочуємо на 3-4 години.
М'ясо розрізаємо на шматочки середнього розміру. Складаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і залишаємо варитися на одну годину.
додаємо квасолю і варимо до майже готового стану квасолі, близько 30-40 хвилин.
картоплю чистимо, ріжемо брусочками, і коли квасоля буде готова, додаємо в каструлю.
за картоплею додаємо капусту, варимо ще 10 хвилин. Капусту можна і квашену і свіжу, кому як більше подобається.
займемося овочами. Цибулю ріжемо, моркву тремо на тертці. Спочатку цибулю обсмажуємо на олії, потім додаємо терту моркву і підсмажуємо все разом, додаємо томатну пасту або кетчуп і тушкуємо ще 5 хвилин. Обсмажені овочі додаємо в бульйон. За овочами потрібно покласти в бульйон лавровий лист, спробувати на сіль і посолити, якщо потрібно. Варимо до готовності картоплі.
можна зварити суп з квасолею консервованої, але її потрібно додавати за 10 хвилин до закінчення варіння супу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал / 100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Кістки яловичі - 105 ккал/100г
