яловичий борщ з буряком і свіжою капустою

шлях до серця чоловіка лежить через цей борщ! Борщ український-кулінарна класика. Симфонія в каструлі або нехай до серця справжнього чоловіка, ось що це за кулінарний рецепт.

Vita

автор рецепта

Говяжий борщ со свеклой и свежей капустой

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (суповий набір м'ясний, взагалі можна будь-яке м'ясо)

300

Картопля

Буряк

Морква

Капуста білокачанна

200

Цибуля ріпчаста

Часник (або 5 зубчиків)

Борошно

0.5

Столовий оцет (9% - й)

0.5

Томатна паста (орієнтуйтеся на власний смак: хтось любить покіслее )))

Перець чорний мелений

за смаком

Приправа Маггі

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 5 г

жири 11 % 2 г

вуглеводи 63 % 12 г

84 ккал

ГІ: 85 / 0 / 15

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

у каструлю з водою кладемо промитий суповий набір і варимо бульйон. Кубиками ріжемо картоплю і шаткуємо капусту. Потім їх опускаємо в бульйон.
для приготування заправки буряк і моркву крупно натираємо на тертці. Потім обсмажуємо натерті овочі на розпеченому маслі і залишаємо гаситися на 6-7 хвилин. Кладемо томатну пасту, оцет. Інгредієнти перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
готову заправку опускаємо в киплячий бульйон.
півкільцями нарізаємо цибулю, обсмажуємо його на розпеченому маслі, потім вводимо борошно і добре перемішуємо. Потім цибулю відправляємо в суп і перемішуємо. У киплячий бульйон додаємо лавровий лист, перець, подрібнений часник. Готуємо суп 6-7 хвилин. Знімаємо каструлю з вогню і накриваємо кришкою. Подавати суп можна з майонезом або сметаною. Якщо зробили все правильно, вважайте що до весілля не довго залишилося.