томатний суп з тертим сиром і базиліком
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Морква, цибуля, селера і цукіні ріжемо дрібними кубиками. Обсмажуємо овочі разом з червоним перцем і рубаним часником 10 хвилин.
Крок 3:
Крок 4:
Додаємо бульйон,помідори, томмат.пасту і квасоля.
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
на сильному вогні розігріти оливкову олію. Моркву, цибулю, селеру і цукіні порізати дрібними кубиками. Обсмажувати овочі разом з червоним перцем і рубаним часником протягом 10 хвилин, потім влити бульйон, додати дрібно нарізані помідори, томатну пасту і квасолю. Коли бульйон закипить, приправити сіллю і перцем. Зменшити вогонь і варити ще 5 хвилин. Покришити в суп базилік і дати трохи охолонути.
перед подачею на стіл посипати суп тертим сиром.
перед подачею на стіл посипати суп тертим сиром.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир «ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Квасоля стручкова - 24 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
