склад / інгредієнти
спосіб приготування
соєве м'ясо підготуємо згідно з інструкцією. Зазвичай для цього необхідно його замочити гарячою водою на кілька хвилин.
потім близько 6 хвилин варимо м'ясо з додаванням половини солі. Воду зливаємо, м'ясо віджимаємо і залишаємо в друшляку.
для заправки змішаємо спеції, сіль, цукор. Заллємо суміш спочатку оцтом, перемішати, потім - маслом.
морквину чистимо і нарізаємо як на корейський салат - довгою соломкою. Подрібнюємо часник ножем.
морква і часник додамо до заправки і перемішати. Залишимо овочі маринуватися в холодильнику на дві години, щільно накривши харчовою плівкою.
у салатнику змішаємо соєве м'ясо і замариновану моркву з часником.
Салат щільно притиснемо виделкою, зверху встановимо гніт і залишимо в холодильнику на добу.
соковите соєве м'ясо по-корейськи готове.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Рисовий оцет - 20 ккал / 100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Соєве м'ясо - 296 ккал/100г
