деревні гриби по корейськи

1.& amp;nbsp;яловичину моєму, нарізаємо тонкими смужками, викладаємо в миску. Сюди ж наливаємо соєвий соус і кунжутне масло, насипаємо цукор і часниковий порошок, перемішуємо, залишаємо маринуватися.

2. Відварюємо фунчозу дотримуючись інструкції на упаковці, вона повинна стати прозорою. Потім 
відкидаємо її на друшляк і промиваємо під проточною водою, повертаємо в каструлю. Поливаємо фунчозу соєвим соусом і кунжутним маслом, посипаємо цукром. 

3. Швидко бланшуємо шпинат в киплячій підсоленій воді протягом 1 хвилини. Потім витягаємо, обдаємо холодною водою, віджимаємо.

4. Сушені деревні гриби поміщаємо в ємність з теплою водою, залишаємо на 10 хвилин. Після чого нарізаємо гриби смужками.

5. Моркву і цибулю очищаємо, моркву натираємо на тертці для овочів по корейськи, а цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

6. Обсмажуємо підготовлені інгредієнти на рослинній олії окремо: спочатку цибулю до прозорості, потім моркву до м'якості, гриби - 3 хвилини,  яловичину до повної готовності.

7. З'єднуємо обсмажені овочі, яловичину і гриби,додаємо фунчозу і шпинат, перемішуємо. Пробуємо на смак, при потребі додаємо соєвий соус і цукор.

розкладаємо блюдо по порціях, посипаємо насінням кунжуту. 

смачного!