Салат у вигляді свинки

для того, щоб приготувати салат потрібен варену картоплю в мундирі. Відварити його можна заздалегідь, а можна вже безпосередньо в процесі.

1. Картопля ретельно миємо під проточною водою, поміщаємо в каструлю. Заливаємо водою так, щоб вона повністю покривала картоплю. Відправляємо на вогонь. Варимо до готовності, а це приблизно 30 хвилин з моменту закипання. Хоча час ще залежить від сорту і розміру бульб. Може знадобиться і менше ніж півгодини.

2. Поки вариться картопля можна відварити і курячі яйця. Розміщуємо їх в сотейник, заливаємо водою. Відправляємо на вогонь. Варимо протягом 5-6 хвилин з моменту закипання. Варити потрібно не менше, так як потрібні яйця зварені круто.

3. Перекладаємо готові яйця в ємність з холодною водою, даємо їм охолонути. Потім очищаємо, нарізаємо кубиками. Готову картоплю також витягаємо на блюдо. Даємо їй охолонути. Потім тонко очищаємо шкірку, нарізаємо картоплю невеликими кубиками, як на олів'є.

4. З консервованого горошку зливаємо рідину. Огірки миємо, обсушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо кубиками. Варену ковбасу ріжемо пропорційно всім іншим інгредієнтів. Пару шматочків ковбаси залишаємо для декору.

5. Розміщуємо всі інгредієнти в глибоку миску, солимо за смаком. Додаємо майонез (але не весь), перемішуємо. Викладаємо салат на плоске блюдо сервіровки, формуємо свинці тільце. Змащуємо поверхню майонезом, що залишився. З маслин робимо очі, з ковбаси - вушка і рильце.

по колу прикрашаємо салат зеленню. Як варіант, добре підійде петрушка.

веселих Вам свят і смачних страв!