сир Рікотта на сироватці з молоком

швидкий в приготуванні, корисний і смачний.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сироватка (підсирна сироватка, що вийшла після приготування сиру на ферменті від "БакЗдрав & quot;)

Молоко

Оцет (9%)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 75 % 6 г

36 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
В сироватку додаємо молоко (для збільшення виходу).
Крок 2:
Нагріваємо повільно до 93 градусів помішуючи. Не кип'ятити! Вимкнути нагрів, додати оцет, акуратно перемішати.
Крок 3:
На поверхні повинні з'явитися згустки, які потрібно перекласти в друшляк, застелений марлею, або в спеціальну форму. Після того як сироватка стече, можна прибирати в холодильник.