Закуска з баклажанів з часником і зеленню
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
баклажани порізати кубиками. Петрушку дрібно порубати, часник пропустити через прес. Приготувати маринад-додати З воду сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком і оцет, маринад закип'ятити. У киплячий маринад помістити баклажани і варити 5-7 хвилин, відкинути на друшляк, дати рідини стекти. Теплі баклажани з'єднати з часником, зеленню і рослинним маслом, все добре перемішати. Дати повністю охолонути і поставити в холодильник на 1 добу.
мариновані баклажани з часником і зеленню готові! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
