Пудинг з манної крупи з абрикосами

манна крупа дуже часта гостя в кулінарних рецептах дитячого харчування. І до того вона часом набридає діткам – просто дивитися не можуть на банальну манну кашку. Пропоную урізноманітнити страви з манки, приготувавши пудинг з манної крупи з абрикосами. Не лякайтеся, що в інгредієнтах є вино, воно в процесі варіння випаровується. Отже, приступаємо до приготування пудингу. Свіжі абрикоси розрізаємо на половинки. Змішуємо біле вино, мед і корицю. Отриману суміш прогреваем, але не доводимо до кипіння і заливаємо підготовлені абрикоси приблизно на 30 хвилин. В молоко додаємо воду і доводимо до кипіння. Потім тонкою цівкою всипаємо туди манку з цукром і варимо кашу, помішуючи, 20 хвилин. Далі втручаємося в кашу вершкове масло і куряче яйце, збите блендером. Змащену маслом форму наповнюємо до половини пудингом, потім викладаємо абрикоси і зверху вкриваємо пудингом. Форму прибираємо в холодильник до затвердіння. Після закінчення часу, перекидаємо пудинг на тарілку і прикрашаємо половинкою абрикоса. Абсолютно новий смак звичної їжі!