1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Лоя Аш

Лоя Аш

ароматне блюдо займе перші місця в твоєму рейтингу рецептів!
NamiraAuthor avatar
автор рецепта
Лоя Аш
0
0311

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 7 г
жири 17 % 4 г
вуглеводи 54 % 13 г
122 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 9 год 15 хв
Лоя Аш-це назва киргизького супу з баранини з бобами, овочами і зеленню. Рекомендую застосувати цей кулінарний рецепт і спробувати справжню східну їжу. Тим більше, що це дуже смачний, поживний і корисний суп.
перш ніж приступити до приготування Лоя Аш, потрібно підготувати квасолю. Це найкраще зробити ще з вечора. Отже, з вечора замочимо квасолю у воді, щоб вона стала м'якою.
на наступний день промиємо і очистимо від плівок баранину, поріжемо її на шматки. Далі, почистимо і наріжемо цибулю, часник, моркву і помідори.
кладемо на сковороду масло, розігріваємо його і обсмажити трохи м'ясо. Слідом за м'ясом кидаємо на сковорідку овочі і тушкуємо все разом приблизно 15 хвилин.
далі перекладаємо все в каструлю, заливаємо водою, додаємо квасолю і варимо на повільному вогні. Блюдо буде готове, коли звариться квасоля. Час приготування квасолі може бути різним і залежить від її якості, сорту, віку і т. д.
за 15 хвилин до готовності супу, додамо в нього нарізану картоплю.
коли Лоя Аш зваритися, потрібно додати в нього зелень і сметану, і відразу подавати гарячим на стіл.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Баранина пісна - 169   ккал/100г
  • Баранина жирна - 225   ккал/100г
  • Баранина-грудинка - 533   ккал/100г
  • Баранина-окіст - 232   ккал/100г
  • Баранина-відбивна на кісточці - 380   ккал / 100г
  • Баранина-лопатка - 284   ккал / 100г
  • Баранина-спинна частина - 459   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Квасоля - 328   ккал/100г
  • Біла квасоля - 352   ккал/100г
  • Квасоля вогненно-червона - 23   ккал/100г
  • Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: