Окрошка багата

Простий в приготуванні суп, але з насиченим смаком. Окрошку можна назвати справжньою окрасою літнього столу – без неї не обходиться жодне літо в році. По крайней мере, в сім'ях тих людей, що люблять російську кухню. Блюдо під назвою окрошка «багата» дещо відрізняється від традиційного способу приготування окрошки, а тому може внести бажане різноманітність в меню. Весь секрет криється у використанні трьох видів м'ясних продуктів, в результаті чого їжа виходить досить ситної, незважаючи на те що залишається по-літньому легкою.

Мілада

автор рецепта

0471

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (відварна)

200

Телятина (відварна)

150

Шинка

150

Квас (Хлібний)

Огірки (свіжі)

Мариновані огірки

Яйця

Сметана

Зелень

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 6 г

жири 42 % 5 г

вуглеводи 8 % 1 г

78 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Підготовлене варене м'ясо і шинку дрібно нарізаємо кубиками,
Крок 3:
Гриби подрібнюємо.
Крок 4:
Також ріжемо свіжі огірочки. Свіжу зелень ретельно подрібнюємо, потім з'єднуємо з сіллю і починаємо розтирати до тих пір, поки не з'явиться сік.
Крок 5:
Змішуємо зелену масу зі сметаною. Всі нарізані овочі і м'ясо об'єднуємо один з одним, акуратно перемішуємо і розкладаємо по тарілках.
Крок 6:
Заливаємо квасом, досипаємо подрібнені варені яйця. Кладемо зелену сметанним заправку за смаком.
Крок 7:
Додаю, що страва досить ситна, а тому її краще подавати до обіду.