суп пюре з помідорами

в окріп опускаємо промиті помідори на кілька хвилин. Дрібно шаткуємо головку ріпчастої цибулі і зубчики часнику. Часник можна пропустити через прес. Потім в каструлі розігріваємо оливкову олію і закидаємо туди часник і цибулю. Овочі злегка підрум'янюємо. Очищаємо помідори від шкірки, нарізаємо і відправляємо в каструлю. Промиваємо зелень, відрізаємо все черешки, пов'язуємо їх і опускаємо в каструлю, варимо, таким чином, протягом 10 хвилин на середньому вогні. Потім пучок черешків викидаємо. Частину, що залишилася зелень нарізаємо і засипаємо в суп, додавши спеції. Продовжуємо варити ще 5 хвилин, після чого подрібнюємо за допомогою блендера. Подрібнені томати додаємо в теплий бульйон, солимо за смаком і доводимо до кипіння.& nbsp;томатний суп рецепт у вигляді пюре виконаний, подаємо з часниковими грінками. Смачного!