Суп з плавленим сиром

Легкий, швидкий суп для смачного обіду всією сім'єю! Якось раз захотілося приготувати мені який-небудь суп, а продуктів в холодильнику практично не було. І я, порившись трохи в просторах мережі Інтернет, знайшла цікавий і нехитрий кулінарний рецепт їжі-грибний суп з плавленим рисом. Як його готувати?

Валерія

автор рецепта

0323

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

Вершкове масло

Борошно

Плавлений сир

300

М'ясо будь-яке (або 200)

150

Перець чорний мелений

за смаком

Мускатний горіх

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 9 г

жири 62 % 28 г

вуглеводи 18 % 8 г

228 ккал

ГІ: 63 / 0 / 38

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

Отже, для початку варимо бульйон (з яловичини, свинини або баранини на ваш вибір). Коли бульн буде майже готовий, починаємо готувати заправку для супу. Для цього беремо неемальовану каструльку і розтоплюємо в ній вершкове масло, потім додаємо туди дрібно порізану цибулю. Важливо не засмажити цибулю, нам необхідно лише зробити цибулю м'яким. Після того, як домоглися потрібного ефекту, додаємо потроху в нашу масу борошно, ретельно перемішуємо і потім заливаємо в нашу каструльку літр готового м'ясного бульйону.
Кип'ятимо вміст каструльки на середньому вогні 8-10 хвилин. Після цього беремо плавлений сир, нарізаємо його на невеликі кубики і кладемо їх в киплячий суп, ретельно перемішуємо. Після цього додаємо мускатний горіх і чорний мелений перець. Через 1-2 хвилини знімаємо суп з вогню. При подачі на стіл прикрашаємо зеленню.
Все, суп з плавленим сиром готовий!