склад / інгредієнти
покрокове приготування
Рецепт цього рисового супу з овочами відмінно підійде вегетаріанцям, а ще він швидко готується і не вимагає особливих витрат. Я зазвичай варю цей супчик, коли потрібен розвантажувальний від м'яса день або коли немає часу на підготовку. Як же приготувати цю їжу? Отже, візьміть рис, краще довгий, помістіть його в воду і варіть. Коли він буде майже готовий, потрібно додати овочі. Поки рис вариться, підготуйте їх: картоплю почистіть, наріжте брусочками і додайте в суп. А корінь петрушки поріжте соломкою, цибулини - півкільцями або кубиками, а моркву натріть на тертці. Помідори поріжте великими скибочками. Тепер овочі пасеруйте на оливковій або соняшниковій олії до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Додайте підсмажені овочі в суп до рису і картоплі, приправте за смаком сіллю, чорним перцем, лавровим листом і варіть. Коли овочі зваряться, розлийте суп по тарілках, додайте подрібнені зубчики часнику для запаху і прикрасьте зеленню петрушки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал / 100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Корінь петрушки - 49 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г