японський суп з креветками

для любителів східних страв - японський суп. Екзотичний смак і арома. Ми багато чули про Японію, і про те, що це загадкова країна, і про звичаї японців, і про японську кухню, в якій переважають кулінарні рецепти з морепродуктами. Поїхати нас з вами туди навряд чи вдасться (я думаю, ви, теж не дуже багато заробляєте), але ось відчути себе японцем можна і у нас в Росії, навіть кімоно купувати не треба. А треба для цього просто купити креветки – і готово, ви в Японії, просто приготуйте з них суп з креветками. Рецепт, який я знайшла, розрахований нехай не на бідних, але, у всякому разі, не дуже багатих, тих, у кого водиться грошик не тільки під час зарплати, а й після. Приготувати таку їжу можна і в свято і будній день, що б просто трохи побалувати себе коханого або кохану. Єдина складність в цьому кулінарному рецепті супу з креветками, для мене особисто, була в очищенні креветок від панцира. Не скажу, що я навчилася це робити швидко і без проблем, але мені здається, що чистити їх все-таки зручніше вже відвареними.

KiraMir

автор рецепта

0459

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Креветки

250

Помідори

Часник

Цибуля ріпчаста

Рис (варений)

Томатна паста

Лавровий лист

за смаком

Кріп

Зелень кінзи

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 11 г

жири 4 % 1 г

вуглеводи 48 % 11 г

87 ккал

ГІ: 45 / 55 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Отже, візьміть креветки для супу, відваріть їх в підсоленій воді і очистіть від панцира. Варити їх треба недовго-5-10 хвилин, поки вони не стануть яскраво-помаранчевими і не спливуть. Занурте їх в холодну воду – так панцир зняти легше. Відваріть рис. У креветковий бульйон покладіть дрібно нарізані помідор і часник. Обсмажте цибулю і теж в каструлю, додайте томатну пасту, рис, зелень і в самому кінці наші креветки. Варяться повторно вони хвилини 3, суп закипів, вимкніть його і залиште хвилин на 5 під кришкою, для того, що креветки стали більш соковитими. Ось і все-японський суп з креветками готовий, смачного.