склад / інгредієнти
покрокове приготування
обожнюю східні солодощі. Для себе збираю кулінарні рецепти їх приготування. Солодкість взагалі найкраща їжа в світі. Хочу з вами поділитися кулінарним рецептом» Пахлава Медова", який мені розповіли в Сочі під час літнього відпочинку. Спочатку потрібно замісити тісто. Для цього на водяній бані розтопіть маргарин. У нього додайте яйця. Ретельно розмішайте. Потім налийте склянку води. Трохи посоліть. В кінці тонкою цівкою, постійно помішуючи, всипте борошно. Відразу ж покладіть гашене оцтом соду. Замішайте тісто. Воно повинно вийти, як на локшину. Поставте його на дві години в холодильник. В цей час приготуйте сироп. Треба нагріти воду і розтопити в ньому цукор і мед. Потім довести до кипіння і зняти з вогню. Нехай трохи охолоне. Після дістаньте тісто з холодильника. Тонко розкачайте і наріжте смужки, як на локшину. Можна їх зав'язати якось Для форму. Далі треба кожну смужку посмажити у фритюрі. Смажити потрібно з двох сторін. Вони повинні стати золотистого кольору. Обсмажену пахлаву опускайте в сироп повністю на 2-3 секунди. Покласти пахлаву охолонути на блюдо. Подрібнити волоські горіхи і посипати ними вироби. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Маргарин столовий - 720 ккал/100г
- Маргарин вершковий - 720 ккал/100г
- Маргарин молочний - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирний - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродний - 688 ккал/100г
- Маргарин для випічки - 675 ккал/100г
- Маргарин дієтичний - 366 ккал/100г
- Маргарин напівжирний 40% - ний - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г