Окрошка на білому квасі з редькою і гірчицею

улюблена з дитинства окрошка заграла новими смаковими відтінками! Смак окрошки гостренький з невеликою гірчинкою, холодний квас з приємною кислинкою,а все разом дає незабутній смак російського літнього страви, від якого ще не одна людина не відмовився. Мені дуже подобається і я хочу, щоб ви спробували цю окрошку теж. Раніше такий квас ніколи не пробувала, але ось доля звела мене з однією бабусею, пригостила вона мене окрошкою на квасі з житнього борошна і чорної редьки з гірчицею, скажу, що відразу я і не зрозуміла, що це за основа такоя для окрошки, але потім,коли дізналася рецепт, дуже здивувалася і записала його, так мені сподобалася така окрошка,тепер тільки так і готую, спасибі тій бабусі!

Шура

автор рецепта

Окрошка на белом квасе с редькой и горчицей

0374

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

200

Огірки

300

Картопля

300

Курячі яйця

Редька

200

Цибуля ріпчаста

Зелень

Квас

Гірчиця

Кухонна сіль

за смаком

Сметана

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 3 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 38 % 3 г

51 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

відварюємо яловичину, яйця, картопля.
огірки свіжі(я зрізала шкірку), яйця відварні, картопля відварна, м'ясо відварне,нарізаємо дрібними кубиками.
Редьку чорну очищаємо і натираємо на тертці
ріпчасту цибулю солодких сортів нарізаємо дрібно кубиками
Зелень дрібно нарізаємо.
все перемішуємо, додаємо сіль, гірчицю за смаком
заправляємо білим квасом з житнього борошна
заправляємо сметаною і подаємо на загальне захоплення.