склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
У киплячій підсоленій воді відварюємо соєве м'ясо, відкидаємо його на друшляк і злегка віджимаємо.
Крок 2:
Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на олії до золотистого кольору.
Крок 3:
До цибулі додаємо соєве м'ясо, обсмажуємо 5 хвилин, постійно помішуючи.
Крок 4:
Дрібно нарізаємо болгарський перець.
Крок 5:
Соєве м'ясо і цибулю подрібнюємо блендером, додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, трохи зелені, соду, спеції. Все перемішуємо, прибираємо в холодильник на годину. Далі формуємо з отриманої маси біфштекси і викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену олією.
Крок 6:
Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Крок 7:
При подачі можна прикрасити зеленню.
Рекомендую спробувати рецепт біфштекса з соєвого м'яса. На вигляд його не відрізнити від звичайного м'ясного біфштекса, проте за смаковими якостями не залишив байдужим всю сім'ю, яка ставилася до соєвого м'яса "так собі"! До того ж, ви здивуєтеся приємному почуттю легкості і ситості одночасно, адже соєве м'ясо не можна назвати важкою їжею. Відмінний варіант для тих, хто дотримується постів, або просто хоче полегшити і урізноманітнити раціон.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Соєве м'ясо - 296 ккал/100г
