Харчо по грузинськи з яловичини
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
яловичину наріжте на кубики. Викладіть в каструлю, залийте холодною водою і, трохи підсолити, варіть м'ясо протягом півтори години.
промийте рис, додайте в бульйон. Цибулю очистіть і, порізавши на кубики, відправте слідом за рисом в суп. На цьому етапі також додайте соус ткемалі і всі спеції, а також подрібнений часник. Варіть до готовності рису - приблизно 15 хвилин.
горіхи посмажте на сухій сковорідці кілька хвилин, потім подрібніть в блендері.
Петрушку і кінзу промийте, обсушити, наріжте дрібно. Доповніть суп підготовленими волоськими горіхами і зеленню.
ось і все, суп харчо по-грузинськи готовий, залишилося тільки покласти його в тарілки!
їжте з апетитом і, звичайно ж, із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал / 100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Хмелі-сунелі - 417 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Ткемалі - 418 ккал/100г
