Журавлинно брусничний морс

1. Цукор висипаємо в каструлю, додаємо імбир, попередньо очистивши його і порізавши пластинками.
2. Заливаємо окропом, перемішуємо, даємо цукру повністю розчинитися.
3. За допомогою блендера подрібнюємо журавлину і брусницю, відкидаємо на сито. Сік залишаємо, а гущу відправляємо в каструлю з солодкою водою.
4. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння.
5. Проціджуємо гарячий сироп крізь сито і з'єднуємо з журавлинним соком, залишеним після подрібнення ягід блендером.
6. Додаємо мед, перемішуємо.
7. Готовий морс охолоджуємо, потім відправляємо в холодильник на годину, так як традиційно він подається в холодному вигляді.

наливаємо морс в стакани і насолоджуємося!