склад / інгредієнти
спосіб приготування
вливаємо в миску кисле молоко, додаємо сметану, сіль, соду, розбиваємо яйце, вливаємо оливкову олію, перемішуємо. Сюди ж просіваємо борошно, замішуємо тісто. Готове тісто збираємо в колобок, змащуємо оливковою олією, накриваємо серветкою, відставляємо на час в стороні.
тим часом очищаємо картоплю, ріжемо на четвертинки, викладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо варити.
поки картопля вариться, очищаємо цибулю, дуже дрібно його ріжемо, потім обсмажуємо на топленому маслі.
перевіряємо картопля на готовність, зливаємо воду, додаємо підігріте молоко і вершкове масло. Товчемо картоплю в пюре. У готове пюре додаємо обсмажену цибулю, перемішуємо. Начинка готова!
тісто ділимо на невеликі шматочки, розгортаємо в коржі товщиною в 1 см.зверху на коржі викладаємо начинку, а краю красиво защипуємо. Викладаємо перепечи на деко, покритий папером для випічки.
яйця розбиваємо в піалу, збовтуємо, додаємо сметану, перемішуємо. Змащуємо вироби сметанно-яєчної сумішшю.
відправляємо деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до золотистого рум'янцю (приблизно 20 хвилин).
Перепечи готові, можна дегустувати.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал / 100г
- Картопля печена - 70 ккал / 100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Кисле молоко знежирене - 38 ккал/100г
- Простокваша - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Топлене масло - 892 ккал/100г
