1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Харчо з яловичини з волоськими горіхами

Харчо з яловичини з волоськими горіхами

Суп з волоськими горіхами? Так, і до того ж дуже смачний! Грузинський суп харчо володіє шикарним смаком! Наваристий м'ясний бульйон, притаманна пікантність і острінка роблять його неповторним і надають свій шарм. Ми любимо грузинську кухню, тому готуємо харчо часто. Спробуйте і ви.
Christina_AAuthor avatar
автор рецепта
Харчо из говядины с грецкими орехами
0
0406

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 33 % 3 г
жири 22 % 2 г
вуглеводи 44 % 4 г
48 ккал
ГІ: 0 / 100 / 0

спосіб приготування

час приготування: 2 год 40 хв

яловичину моєму, викладаємо в каструлю, заливаємо водою, відправляємо на вогонь. Довівши до кипіння, зменшуємо вогонь, варимо бульйон протягом однієї години. Потім додаємо перець горошком і лавровий лист, продовжуємо варити ще 30-60 хвилин.

Рис промиваємо до чистої води, викладаємо в суп, варимо 15 хвилин. Протягом цього часу підготуємо горіхи, обсмажити їх на сухій сковороді, а потім подрібнивши за допомогою блендера (можна качалкою). Кінзу промиваємо, нарізаємо дрібно.

у майже готовий харчо (за 5 хвилин до вимкнення вогню) викладаємо заправку і горіхи, а також підготовлену свіжу кінзу. Пробуємо на сіль і коригуємо за смаком.

закриваємо кришкою, даємо супу настоятися протягом 10-15 хвилин і можна приступати до дегустації.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Жир яловичий топлений - 871   ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171   ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158   ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217   ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 380   ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200   ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137   ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233   ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104   ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184   ккал/100г
  • Окіст варений - 269   ккал/100г
  • Яловича солонина - 216   ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал / 100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал / 100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216   ккал/100г
  • Коріандр - 25   ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: