Рулет з лаваша з тунцем консервованим

як зробити Рулет з лаваша з тунцем консервованим?

1. Відваріть яйця. Остудіть, очистіть і натріть їх на крупній тертці. Жовтки разом з білками.
2. З банки з консервованим тунцем злийте всю рідину і звільніть від кісток і хребта, якщо тільки у вас не безкісткове філе спеціально для салату.
3. Консервовану молоду кукурудзу відкиньте на друшляк, дайте зайвої рідини можливість стекти.
4. Свіжі огірки вимийте і обсушити. За допомогою овочечистки зробіть огіркові слайси - тонкі смужки. У літніх огірків я не використовую тільки перший слайс, який виходить повністю складається з шкірки. А якщо ж огірки у вас тепличні, то варто позбутися від шкірки повністю.
5. Для приготування цього рулету знадобиться тонкий вірменський лаваш. Візьміть два стандартних великих листа. І розкладіть їх на робочій поверхні, поклавши один на інший трохи внахлест. Я роблю внахлест приблизно 3-3, 5 см.
6. Лаваш змастіть тонким шаром м'якого вершкового сиру. Це зручно робити за допомогою зворотного боку ложки.
7. Рівномірно розподіліть філе тунця.
8. Викладіть зверху кукурудзу, потім яйця.
9. Огіркові слайси викладіть перпендикулярно листам лаваша. Я викладаю огірки трьома-чотирма окремими смугами, роблячи між ними досить великі проміжки. Тоді розріз вийде, як у мене на фото.
10. Щільно скачайте рулет, упакуйте в харчову плівку. І залиште під гнітом в холодильнику години на три-чотири для просочення.
11. По закінченні цього часу видаліть харчову плівку, розріжте рулет гострим ножем на порційні шматочки і подавайте до столу.
_____
цей рулет (і всі його різновиди) вельми популярний у моїх домашніх.
Іноді я готую його без кукурудзи та огірків. Тільки сир, яйце і тунець.
консервованого тунця можна замінити на сайру або горбушу. В цьому випадку смак риби виходить більш вираженим.
а вершковий сир з успіхом замінює звичайний майонез, якщо ви його їсте.
у будь-якому випадку, як показує практика, цей рулет має популярність у гостей і завжди першим "йде" зі святкового столу.
смачного!

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

всі особливості різних видів вершкових сирів і як правильно замінити такий сир в рецепті, щоб не зіпсувати страву, читайте у цій статті.