салат кальмарами і крабовими паличками і огірком

як зробити салат кальмарами і крабовими паличками і огірком? Найскладніше в приготуванні цього салату - підготовка кальмарів. Залежно від купленого виду, вони можуть бути білими або фіолетовими, якщо кальмари фіолетові, змийте верхню плівку теплою водою, білі просто помийте.
у кальмарах є хітинова пластина, її видаляємо (просто намацуємо і витягуємо).  Підготувавши кальмари, приступаємо до їх термообробці.Закип'ятіть воду з додаванням солі. Зменшіть вогонь до мінімального,опускаєте кальмари, чекаєте хвилину і вимикайте вогонь. Варити довше не варто, інакше кальмари стануть занадто жорсткими. Залиште кальмари в окропі під закритою кришкою на 10 хвилин, після чого злийте воду і дайте їм охолонути.

яйця зваріть круто, після чого відразу залийте холодною водою і залиште до повного охолодження.

поки кальмари і яйця остигають, наріжте крабові палички. Розріжте кожну уздовж і наріжте соломкою по діагоналі, щоб вийшли гарні довгі смужки. Огірки помийте, просушіть і також наріжте соломкою.

очистіть яйця від шкаралупи, наріжте за тим же принципом, що і попередні продукти. Від встигли охолонути кальмарів відріжте хвости і наріжте їх соломкою по діагоналі. Тушку розріжте уздовж на кілька частин і також наріжте смужками. Якщо вийде зробити нарізку всіх інгредієнтів однаковою, салат буде не тільки смачним, але і красивим.

з консервованої кукурудзи злийте рідину, а саму кукурудзу додайте в салат. Приправте сіллю і чорним меленим перцем, кількість залежить від особистих смакових уподобань. Заправте майонезом, добре перемішайте. Бажано накрити салат кришкою або плівкою і відправити в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб варені продукти добре охололи. Подавайте, доповнивши кожну порцію листком салату.

смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.