соус з ягід журавлини з імбиром і корицею

смачний і пряний до м'ясних страв, точно сподобається всім. Соус з ягід журавлини з імбиром і корицею це класика! Підійде до гарячих і холодних страв. Додайте більше цукру, і це вже десерт! Можна експериментувати з будь-якими спеціями і будь-якими ягодами. Створіть свій соус на основі мого рецепту.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0386

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Журавлина (можна готувати подібний соус з різними ягодами)

200

Вода

100

Цукор

Імбир (2 см кореня імбиру)

Мелена кориця

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 25 г

98 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити Соус з ягід журавлини з імбиром і корицею? Відміряти інгредієнти. Ягоди вимити, перебрати і обсушити.
Крок 2:
Імбир очистити і нарізати тонкими кружечками.
Крок 3:
У сотейник влити воду, додати цукор, корицю і імбир. Довести сироп до кипіння, варити на невеликому вогні 2-3 хвилини.
Крок 4:
Вийняти з сиропу імбир. Додати журавлину.
Крок 5:
Варити на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин. Готовий соус перелити в соусник і остудити. Подавати до м'ясних страв.

зберігати соус краще в закритій банці, щоб він не заветрився.

імбир можна не додавати, але тоді соус буде вже трохи інший. Тандем журавлини і імбиру давно відомий в нашій і зарубіжної випічці. Імбир надає стравам легку гостроту. Про його корисні властивості я і зовсім мовчу.

можна приготувати соус із заморожених ягід або свіжих.

замість цукру можна використовувати цукрозамінник.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).